Mixeur plongeant

Nous vous présentons ici tous nos mixeurs plongeants testés avec le plus grand soin. Nous avons rassemblé des informations détaillées pour faciliter votre décision d’achat et vous aider à trouver le mixeur plongeant qui vous convient le mieux.

Le plus important en bref

  • Les mixeurs plongeants sont polyvalents, peu encombrants, et parfaitement adaptés pour un travail efficace. Avec un mixeur plongeant, vous pouvez broyer, mélanger, écraser ou fouetter de la crème.
  • Fondamentalement, il y a beaucoup de caractéristiques auxquelles vous devriez prêter attention en utilisant des mixeurs plongeants. Mais vous devriez surtout garder un œil sur les principales caractéristiques : un pied mélangeur amovible, un couteau à plusieurs lames et une vitesse réglable.
  • La partie inférieure amovible rend le nettoyage plus facile. Les performances, le nombre de niveaux de vitesses et l’état du couteau déterminent la qualité de vos résultats. Un réglage en continu ainsi qu’une protection contre les éclaboussures sont des caractéristiques très pratiques.

Conseils d’achat pour un mixeur plongeant

Qu’est-ce qu’un mixeur plongeant ?

Un mixeur plongeant est un petit appareil ménager très pratique pour mélanger et hacher les aliments utilisés en cuisine.

Il se compose d’une poignée, qui peut être en plastique ou en acier inoxydable, et d’un pied qui devrait être en acier inoxydable. En règle générale, ces deux parties sont séparées afin de simplifier le nettoyage, mais il existe aussi des mixeurs plongeants pour lesquels ce n’est pas le cas.

Ses principales fonctions sont essentiellement de mélanger, hacher et réduire divers aliments en purée et il est tout particulièrement utilisé pour mixer tous les ingrédients pour les soupes.

Pour cela, un moteur électrique est intégré dans la poignée du mixeur. Le mouvement est transmis à la lame par un arbre d’entraînement situé dans la tige. Selon l’état et la qualité du moteur, il peut arriver que le mixeur plongeant soit très chaud pendant l’utilisation. Ces appareils ne sont pas conçus pour une utilisation prolongée et montrent des difficultés pour transformer des aliments comme les noix ou la glace. Si vous voulez transformer de tels aliments, vous devez vous assurer que les matériaux achetés soient de bonne qualité.

L’appareil est conçu de sorte à ce que la tige qui mélange soit guidée par la main. Ce mode de fonctionnement très précis donne ainsi des résultats optimaux. De nombreux modèles ont des options de réglage dans lesquelles il existe des niveaux de puissance correspondants qui servent à trouver la puissance appropriée pour chaque ingrédient. La poignée doit être conçue de manière à ce qu’il soit facile d’actionner l’interrupteur marche/arrêt avec le doigt ou d’ajuster la vitesse.

Pourquoi ai-je besoin d’un mixeur plongeant ?

Vous aurez besoin d’un mixeur plongeant si vous avez besoin d’une aide culinaire quotidienne facile à manipuler, pour réaliser des soupes, des sauces ainsi que des smoothies et les aliments pour bébé.

Quels sont les avantages par rapport à un mixeur fixe ?

L’avantage principal d’un mixeur plongeant est sa maniabilité.

Que vous en ayez besoin à l’autre bout de la cuisine ou que vous souhaitiez l’emmener avec vous à la soirée cuisine de vos amis, il est prêt à être utilisé partout. Avec un mixeur fixe, vous dépendez également du bol de mélange fourni qui ne dispose souvent que d’un volume limité. Le mixeur plongeant, par contre, vous offre une grande flexibilité dans ce domaine. Surtout si, par exemple, vous préparez une soupe pour de nombreux convives, vous pouvez tout simplement utiliser le mixeur plongeant dans la grande casserole.

Un mixeur plongeant est aussi souvent une alternative un peu moins chère au mixeur fixe ou au robot culinaire lorsqu’il propose les mêmes fonctions.

Quelle devrait être la puissance d’un mixeur plongeant ?

De nombreux fabricants de mixeurs plongeants annoncent de fortes puissances pour leur machine parce qu’ils spécifient une puissance en watts élevée. Ce n’est vrai que sous certaines conditions.

Cela dépend avant tout de l’efficacité du moteur, puisque le nombre de watts n’indique que la consommation d’énergie la plus élevée possible. Si vous voulez broyer des aliments plus durs comme de la crème glacée, des fruits congelés ou des noix avec votre mixeur plongeant, vous devriez vous assurer que votre mixeur plongeant a une puissance maximale élevée, mais celle-ci est également convertie par le moteur. Les données sur le nombre de watts varient de 180 à 800 watts. Certains modèles ont également plusieurs niveaux de vitesse ou même un bouton turbo spécialement conçu pour de tels cas.

Si vous prévoyez de traiter des aliments encore plus résistants, assurez-vous que la puissance de votre mixeur se situe dans une plage de 500 watts.

Acier inoxydable ou plastique ?

Comparé au plastique, l’acier inoxydable est un matériau de qualité supérieure et dure beaucoup plus longtemps que le plastique. Il protège également mieux l’électronique à l’intérieur du mixeur. L’acier inoxydable donne aussi une apparence de qualité élevée. Cependant, les fabricants facturent également un prix plus élevé pour ce matériau et un mixeur plongeant peut être un peu plus lourd à prendre en main.

Un mixeur plongeant est-il facile à nettoyer ?

Certains modèles ont un pied amovible qui peut être nettoyé séparément. Selon le degré de saleté, il suffit de nettoyer le mixeur à l’eau, immédiatement après utilisation. Si l’encrassement est plus important, vous pouvez également mélanger de l’eau et du détergent dans un bol, puis y mettre en marche le mixeur plongeant afin de le nettoyer. Les accessoires vont souvent au lave-vaisselle, mais cela dépend du modèle.

Combien coûte un mixeur plongeant et quels sont les fabricants ?

Les mixeur plongeant sont disponibles dans toutes les gammes de prix – de l’appareil bon marché, qui ne coûte que peu d’argent, à l’ensemble complet avec les accessoires appropriés. Les fabricants bien connus sont Braun, Bosch, Kenwood, Siemens, ESGE et KitchenAid. Pour les performances et l’aide quotidienne que ces appareils fournissent, les prix sont tout à fait justifiés.

Vous pouvez trouver des mixeurs plongeants simples, sans accessoires et peu de puissants, pour environ 10 euros. Selon le domaine d’application, ce genre de mixeur plongeant peut vous suffire.

Dans le segment des prix moyens, des fabricants tels que Bosch équipent le mixeur plongeant d’une puissance supérieure d’environ 500 à 600 watts et fournissent également au moins un bol de mélange. De tels modèles sont souvent composés de deux pièces séparées et d’un matériau de qualité supérieure. Vous pouvez acheter un tel mixeur plongeant pour environ 30 euros.

Si vous voulez être prêt pour chaque cas, vous pouvez dépenser plus pour un mixeur plongeant. A partir de 60 euros, vous pouvez vous procurer des modèles haut de gamme qui se caractérisent par des ensembles d’accessoires tels que des broyeurs et des fouets, de très bonne finition, une base amovible en acier inoxydable et de hautes performances. Généralement, plus vous dépensez, plus vous obtenez d’accessoires. Les fabricants les plus chers seraient ESGE et KitchenAid, qui proposent d’autres lames en remplacement et attachent encore plus d’importance à l’esthétique des mixeurs plongeants.

Si vous avez besoin d’un mixeur plongeant professionnel pour la restauration, vous devrez dépenser beaucoup plus. Pour supporter un volume de traitement plus élevé, ils ont besoin d’un moteur plus puissant et sont donc plus chers. Pour un tel modèle, vous devrez dépenser environ 200 euros voire plus.

Type
Prix

Mixeur plongeant sans accessoires, faible puissance env. 10 Euros
Mixeur plongeant avec peu d’accessoires, hautes performances env. 30 Euros
Mixeur plongeant avec beaucoup d’accessoires, beaucoup de puissance 60 – 120 Euros
Mixeur plongeant des marques ESGE/KitchenAid env. 120 Euros
Mixeur plongeant pour la gastronomie min. 200 Euros

Quels accessoires puis-je acheter ?

Une bol pour mélanger est souvent, mais pas toujours, inclus. Idéalement, ce bol mélangeur est muni d’une échelle graduée qui le transforme en gobelet doseur et vous aide à suivre exactement votre recette. Le fouet est également un accessoire très populaire. Il permet au mixeur plongeant de fouetter la crème et de remuer la pâte, ce qui en fait un ajout idéal pour tout boulanger amateur.

Certains fabricants, comme Braun, proposent également un broyeur universel qui permet de broyer même de petites quantités de noix, de fromage ou d’herbes en un rien de temps. De tels accessoires sont disponibles en différentes tailles et donc avec différentes capacités.

Un mixeur plongeant peut donc être également intéressant pour les amateurs de café, car les grains peuvent être moulus au broyeur et la mousse de lait préparée avec l’accessoire approprié pour la buse à lait afin d’obtenir un cappuccino parfait.

Plusieurs des modèles présentés sur notre site sont également disponibles sous forme de sets. Le nom du modèle est alors généralement légèrement différent, mais il s’agit du même mixeur plongeant comprenant plusieurs accessoires. Habituellement, il est moins cher d’acheter un ensemble que d’acheter tous les accessoires séparément.

Où puis-je acheter un mixeur plongeant ?

Les mixeurs plongeants peuvent être achetés auprès de n’importe quel détaillant bien approvisionné, spécialisé en appareils ménagers et accessoires de cuisine, et auprès de nombreuses entreprises de vente par correspondance en ligne.

De temps en temps, les supermarchés ou les magasins discount proposent également des mixeurs plongeants. Toutefois, ces offres ne sont valables que dans la limite des stocks disponibles. Bien sûr, vous pouvez aussi acheter un mixeur plongeant sur Internet. Grâce à leur taille compacte l’expédition de ces appareils, n’est pas un problème. En outre, la sélection est souvent plus large, vous pouvez lire les commentaires des clients et généralement économiser de l’argent.

D’après nos recherches, on trouve la plupart des mixeurs plongeants actuellement vendus en France sur Internet dans les magasins suivants :

Amazon
eBay
Boulanger
Darty
Rue du commerce
La Redoute
Cdiscount

Décision : Quels sont les différents types de mixeurs plongeants et quel est celui le mieux adapté à vos besoins ?

Les fonctions principales des différents modèles et fabricants diffèrent à peine. Néanmoins, il y a quelques caractéristiques que vous devriez considérer avant d’acheter un mixeur plongeant. Voici donc un aperçu de ces caractéristiques :

  • Mixeur plongeant à deux ou trois lames
  • Mixeur plongeant avec pied mélangeur amovible
  • Mixeur plongeant à vitesse réglable

Selon l’usage que vous voulez faire de votre mixeur plongeant et le montant que vous voulez dépenser, vous devriez faire attention à ces caractéristiques clés lors de l’achat de votre mixeur plongeant. Ces caractéristiques ne sont pas incompatibles ; il existe des modèles qui combinent tout.

Qu’est-ce qui caractérise un mixeur plongeant à deux ou plusieurs lames et quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

Que le mixeur plongeant ait les deux lames habituelles ou même trois ou quatre est un critère de choix important car le nombre de lames détermine la qualité du résultat.

Avantages

Des résultats plus précis
Convient pour les noix et la crème glacée
Plus rapide

Inconvénients

Prix plus élevé

Si le couteau se compose de plusieurs lames, les aliments peuvent être mieux coupés, et plus finement, et donner ainsi un meilleur résultat. Des fabricants comme Braun annoncent qu’ils disposent d’une technologie moderne à 4 lames. Bien entendu, cela dépend également du matériau de la lame et de la manière dont les couteaux sont agencés.

Quelle est la particularité du mixeur plongeant avec pied amovible et quels en sont les avantages et les inconvénients ?

Les mixeurs plongeants peuvent être en une seule partie, ou deux s’ils sont équipés d’un pied amovible.

Ceci présente bien sûr l’avantage de pouvoir nettoyer cette partie du mixeur plongeant indépendamment du reste de la poignée et, par exemple, de la mettre simplement dans le lave-vaisselle. Comme le reste du mixeur plongeant contient des composants électroniques, il n’est pas recommandé de le nettoyer au lave-vaisselle.

Avantages

Nettoyage facile
Lames de rechange
Plus d’options pour les accessoires

Inconvénients

Peut être rapidement perdu
Prix plus élevé

Le mixeur plongeant offre également plus de possibilités selon chaque besoin. Il est très facile de monter des accessoires sur un mixeur plongeant. Pour certains modèles, il existe également différentes lames, qui permettent d’obtenir un meilleur résultat de coupe en fonction du domaine d’application.

Cependant, le pied amovible en acier inoxydable ou en plastique est une pièce relativement petite par rapport à la grande poignée du mixeur. Vous pouvez ainsi le déplacer plus facilement et souvent, mais il se peut aussi que vous le perdiez.

Il n’est en principe pas important que la base soit en acier inoxydable. Un pied en plastique peut également être amovible. Cependant, cette méthode est généralement moins utilisée car elle présente plus d’inconvénients.

Qu’est-ce qui caractérise un mixeur plongeant à vitesse réglable et quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

Une autre caractéristique qualitative d’un bon mixeur plongeant est la possibilité de régler la vitesse de rotation de la lame.

Les fabricants particulièrement bon marché n’équipent leurs produits que d’une vitesse standard qui doit couvrir tous les domaines d’application. Cependant, cela ne tient pas compte du fait qu’il est logique d’avoir plusieurs niveaux et de pouvoir ajuster les niveaux en fonction de ce avec quoi vous travaillez actuellement. Par exemple, il ne faut pas fouetter une soupe avec la même force que celle avec laquelle vous broyez des noix, car sinon elle pourrait devenir trop fine ou éclabousser.

Avantages

De meilleurs résultats
Options de réglage plus fines

Inconvénients

Prix plus élevé

Certains fabricants proposent également un bouton turbo d’une puissance suffisamment élevée pour par exemple écraser la glace, parce qu’une puissance faible ne serait pas suffisante. Un axe de mélange réglable en continu est particulièrement utile. Cette commande vous permet de régler très finement la vitesse de rotation de votre couteau et de l’adapter ainsi de manière optimale à votre alimentation.

Critères d’achat : Sur la base de ces facteurs, vous pouvez comparer et évaluer les mixeurs plongeants.

Nous aimerions vous présenter ci-dessous quels facteurs utiliser afin de comparer et évaluer les mixeurs plongeants. Il vous sera ainsi plus facile de décider si un appareil en particulier vous convient ou non.

En résumé, il s’agit de :

  • Matériaux
  • Bouton turbo
  • Volume sonore
  • Bol

Matériaux

La plupart des fabricants utilisent une combinaison de plastique pour le corps du mixeur plongeant qui comprend le moteur et d’autres composants électroniques, et d’acier inoxydable pour le pied du mixeur, qui est souvent amovible. Les couteaux sont généralement également en acier inoxydable.

Les deux matériaux conviennent pour la poignée d’un mixeur plongeant, chacun ayant ses avantages et ses inconvénients. Assurez-vous que la base de l’appareil soit en acier inoxydable et non en plastique.

En termes de design, les mixeurs plongeants en plastique sont beaucoup plus variés. Par conséquent, vous pouvez voir certains mixeurs plongeants proposés en différentes couleurs et pouvez donc choisir librement la couleur qui convient le mieux à votre cuisine. D’un autre côté, l’aspect d’une poignée en acier inoxydable est naturellement plus limité, mais toujours intemporel et adapté à de nombreuses choses différentes. Vous verrez ce que vous préférez.

Le poids généré par les différents matériaux est cependant très différent. Une poignée en acier inoxydable est nettement plus lourde en main qu’une poignée en plastique, mais elle est également plus robuste et peut éventuellement refroidir le moteur mieux que le plastique.

Bouton turbo

Un bouton turbo sur un mixeur plongeant fournit une puissance maximale, qui doit être utilisée lorsque le niveau le plus élevé sélectionnable n’est pas suffisant.

De nombreux fabricants équipent leurs mixeurs plongeants d’un bouton comme celui-ci, ce qui s’avère très pratique au quotidien. Si votre mixeur plongeant n’a pas suffisamment de niveaux, mais que vous voulez écraser de la glace, le niveau turbo est là pour effectuer le travail. Toutefois, il ne faut pas l’utiliser de façon permanente, surtout avec des modèles moins chers, et il ne faut vraiment l’utiliser qu’en cas de besoin.

Volume sonore

Un mixeur plongeant étant capable de broyer des aliments à plus de 10 000 tours par minute, il est inévitable qu’il y ait du bruit.

Si vous rendez visite à des amis ou à des membres de votre famille et que vous voulez utiliser le mixeur plongeant, un appareil particulièrement bruyant pourrait perturber ce moment. Bien sûr, cela dépend aussi du niveau auquel vous l’utilisez.

Un niveau plus élevé exige du mixeur plongeant une puissance plus élevée et produit un bruit plus fort. Mais la plupart du temps, vous n’utilisez pas un mixeur plongeant très longtemps et donc un bruit fort ne devrait pas être trop incommodant.

Les fabricants ne donnent pas beaucoup d’informations quant à l’émission sonore, mais vous pouvez supposer qu’il n’y a pas de grandes différences concernant le volume.

Bol

Vous devriez trouver un bol de mélange comme accessoire avec presque tous les mixeurs plongeants.

Un mixeur plongeant est souvent standard, mais ce n’est pas le cas chez certains fabricants. Après tout, vous avez besoin de quelque chose dans lequel vous pouvez mélanger votre smoothie du matin, par exemple. Bien sûr, la capacité du bol est également importante, mais elle doit être d’au moins 500 ml pour être facile à utiliser. Mais c’est aussi la norme, beaucoup proposent même des bols de mélange de 600 ml ou 700 ml.