Machine café dosettes test 2018

De nos jours, le choix est presque illimité, de façon à satisfaire tous les goûts, bien que toutes les machines ne soient pas en mesure de vous préparer un latte macchiato ou un cappuccino. Par ailleurs, si vous souhaitez également être prêt pour de plus grandes réceptions, cela influencera directement le choix de la machine à café optimale.

Les machines à café à dosettes sont à la mode. Ce n’est pas sans raison : leur avantage réside dans la rapidité avec laquelle un café est préparé. Une ou deux tasses peuvent être prêtes à servir en quelques secondes sans avoir à préparer un pot entier. Si vous souhaitez déguster régulièrement du café seul ou en couple, sans avoir à y consacrer beaucoup de temps, nous vous recommandons l’usage d’un doseur portionneur pour le café. Il existe actuellement sur le marché trois types de machines à café : les machines entièrement automatiques, les machines à capsules et les machines à dosettes. Par rapport aux deux premières variantes, les cafetières à dosettes sont particulièrement performantes en raison de leur bas prix et du matériau en cellulose respectueux de l’environnement et compostable dont sont faites les dosettes à café.

Comment fonctionne une machine à café ?

Il y a plusieurs façons de préparer votre café. Ils se distinguent par l’effort qu’il faut investir et par le goût du café préparé à la fin. L’une des façons les plus modernes de faire du café est d’appuyer simplement sur un bouton. Aussi simple que puisse paraître le principe d’action, il l’est. Les machines à café à dosettes ou capsules ne préparent que des tasses (jusqu’à deux) à la fois. Une dosette de café par tasse est placée dans le porte-dosette prévu à cet effet. Une fois le couvercle fermé et une tasse placée sous les buses de distribution, il est possible d’appuyer sur le bouton correspondant au nombre de tasses souhaité. La machine chauffe l’eau mesurée avec précision à une température moyenne de 90 degrés Celsius. Celle-ci est pressée dans la dosette de café à environ 2 percolateurs (selon le modèle) pendant 50 secondes. C’est la même chose qu’une machine à espresso conventionnelle, mais avec moins de pression et moins d’eau chaude. Le café est infusé par la cellulose de la dosette, c’est pourquoi les substances amères et les tanins sont filtrés et laissés derrière. Avec certains modèles de la catégorie de prix supérieure (à partir de 100 euros), vous pouvez même ajuster la force, ajouter du lait chaud et chauffer de l’eau supplémentaire pour un thé ou café allongé par exemple.

Quels sont les différents types de machines à café ?

Le classique

Les machines à café classiques ont un design simple et pas plus de trois boutons : un pour marche/arrêt, un pour « 1 tasse » et un pour « 2 tasses ». Ils sont également tout à fait suffisants pour la préparation d’un café crème. Senseo a lancé son premier modèle sur le marché en 2002 afin d’éviter aux ménages isolés et aux petites familles en particulier d’avoir à préparer de grandes quantités de café avec des machines à filtre et des cruches. Pour une personne, il n’est souvent pas intéressant de préparer une casserole entière ou d’acheter une machine entièrement automatique. Le classique est donc simple, mais aussi efficace.

Plaisir du café allongé :

  • cafetière entièrement automatique
  • buse de lait
  • moulin à café électrique
  • machine Nespresso

Modèles étendus

Au cours des dix dernières années, les fonctions des modèles classiques ont été de plus en plus étendues. Le principe classique du café en solo a été conservé, mais le plaisir du café s’est élargi. Philips a lancé très tôt des dosettes de lait en poudre pour Latte Macchiato, Capuccino, etc. mais n’a pas réussi à s’imposer sur le plan du goût. Pour cette raison, et afin de se rapprocher de plus en plus des machines entièrement automatiques, certains modèles disposent désormais d’une fonction de moussage du lait. Toutes les créations de café et de cacao peuvent ainsi être préparées. Le gagnant de la comparaison des machines à café, Senseo Latte Duo, a même des recettes préinstallées. Certains modèles, comme le Petra Electric KM 42.17, disposent de plusieurs buses afin de pouvoir distribuer en plus de l’eau chaude claire.

Conseil d’achat : sur quoi porter votre attention lorsque vous achetez une machine à café.

Watts – que disent-ils ?

Lors d’un test ou d’une comparaison avec une machine à café, la puissance joue un rôle important. Ceci vous indique la température de l’eau dans la machine. Plus la puissance est élevée, plus la température du café, du cappuccino ou du thé est élevée. Les machines à café à faible puissance, par exemple les modèles à emporter, ne chauffent pas suffisamment l’eau pour déployer toutes les substances aromatiques du café. C’est pourquoi les cafés infusés à faible puissance ont souvent un goût terne ou d’eau. Ceci peut être contrecarré avec des types de café plus forts. Pour une utilisation régulière, nous recommandons toutefois des machines à café avec une puissance de 1450 watts ou plus.

L’équipement de base de notre étude comparative des machines à café à dosettes 2018 :

Description des fonctions

Fonction d’arrêt de l’infusion – Avec les machines à café conventionnelles, le consommateur divise la quantité d’eau. Les machines à café, par contre, ne délivrent qu’une certaine quantité de café, selon qu’une ou deux tasses de café doivent être préparées. La machine arrête automatiquement le processus de brassage sans que l’utilisateur n’ait à appuyer sur Stop lorsque la tasse est pleine.

Mode Eco – Pour économiser de l’énergie, la machine à café s’éteint automatiquement après 30 minutes sans utilisation en moyenne.

L’écoulement de café réglable en hauteur – Un déplacement vers le haut et vers le bas permet d’utiliser des tasses jusqu’à 10 ou 12 cm de hauteur.

Conseils d’entretien et de nettoyage

La qualité gustative du café ne peut être maintenue que si vous nettoyez et détartrez régulièrement votre machine à café. Dans la pratique, les pièces d’une machine ordinaire sont facilement démontables pour le lavage. La fonction détartrage est plus complexe, mais pas toujours nécessaire.

Suppression des traces quotidiennes

  • Vérifiez régulièrement le bac d’égouttement. Lorsqu’il est plein, il doit être vidé et essuyé.
  • Une fois tous les six mois, vous devriez inspecter les buses à l’endroit où le café sort. S’ils sont bouchés, le café ne coule pas régulièrement et peut s’égoutter et se renverser. Si votre machine à café est équipée d’une buse à lait pour le cappuccino, nettoyez-la également. Il suffit de rincer le boyau d’arrosage à l’eau chaude, ce qui permet d’éliminer facilement toute trace de cappuccino.
  • Toutes les pièces, pourvu qu’elles soient amovibles et lavables au lave-vaisselle (y compris le porte-dosette), doivent être lavées à chaud de temps à autre. Pour les buveurs fréquents, une fois par semaine, sinon toutes les deux ou trois semaines selon les besoins.

Détartrage des machines à café à dosettes

En plus de l’entretien et du nettoyage habituels des traces d’utilisation, vous devez enlever le tartre de votre machine à dosettes. Le mode de fonctionnement dépend en premier lieu du modèle et est décrit dans le mode d’emploi. Aucune des machines disponibles dans le commerce ne dispose d’une fonction de détartrage automatique. Dans notre comparaison de machines à café 2018, trois modèles ont une mémoire de détartrage : le gagnant de la comparaison de machines à café, Philips Senseo Latte Duo, Philips Senseo HD 7825/60 et Petra Electric KM 42.17. Senseo a la même fonction pour l’eau chaude dans tous ses modèles. Pour ce faire, il faut appuyer simultanément sur les deux boutons de sélection de la taille. Remplissez le réservoir d’eau avec de la poudre détartrante ou des comprimés (veuillez respecter la quantité indiquée dans l’emballage !) et laissez couler l’eau. Ceci s’applique à toutes les machines à café. N’oubliez pas de placer un bol suffisamment grand sous la sortie pour que rien ne déborde. Répéter jusqu’à ce que l’eau soit claire.

Machine à café à dosettes plates – filtre permanent pour un plaisir sans fin du café

Les machines à café et les machines à capsules ont un point commun : le consommateur est dépendant de l’offre de café des capsules et des dosettes. Bien que les dosettes plates aient l’avantage qu’il existe également des marques de dosettes indépendantes du fabricant, tous les types de café moulu et non moulu sur les rayons des supermarchés ne peuvent pas être achetés en dosettes, sans parler des capsules. Avez-vous une marque de café préférée qui n’offre pas de dosettes ? Néanmoins, vous ne souhaitez pas utiliser une machine à café conventionnelle ? Pas de problème ! Il y a deux façons de préparer votre café désiré avec une machine à café à dosettes :

  • Tout d’abord, vous pouvez acheter des sachets. Ils sont disponibles sur Internet ou dans les magasins de produits électroménagers, les pharmacies, etc. – après tout, ils ne sont rien de plus que des sachets similaires à ceux qu’on utilise pour le thé. Vous pouvez alors les remplir avec votre propre café comme vous le souhaitez.
  • La deuxième possibilité est un filtre permanent. Nous le connaissons aussi des machines à café originales. Vous pouvez déposer ce filtre sur votre porte-filtre, y placer votre café, fermer le filtre et le couvercle de la machine – c’est fait.

Avantages d’une machine à dosettes par rapport à une machine à capsules

  • En moyenne, les sachets sont jusqu’à 75 % moins chers que les capsules.
  • Les sachets sont constitués de cellulose compostable et sont donc plus respectueux de l’environnement que les déchets de capsules.
  • Tous les sachets sont de taille unique, le consommateur n’est pas obligé d’acheter certaines marques – contrairement aux machines à capsules.
  • Chaque type de café peut être infusé à l’aide de nos propres sachets et filtres permanents.
  •  Les machines à capsules sont presque toujours quelques secondes plus rapides que les machines à dosettes.
  • Une pression plus élevée est appliquée sur les capsules, ce qui est important pour l’espresso et le latte macchiato.