Machine café automatique test 2018

Vous pouvez préparer du cappuccino et du latte macchiato d’excellente qualité à la maison avec une cafetière entièrement automatique. Contrairement aux machines à capsules ou à dosettes, une machine entièrement automatique ne vous limite pas à un seul type de grains et à l’arôme du café, mais vous donne un contrôle total sur le degré de mouture, la température de préparation et plus encore pour chaque tasse.

Si vous souhaitez préparer votre café, mais aussi la mousse de lait de manière entièrement automatique, une machine à café entièrement automatique avec système de mousse de lait intégré est le choix idéal. Découvrez les appareils dotés de fonctions pratiques supplémentaires telles que le nettoyage et le détartrage automatiques dans notre tableau de produits.

Selon un rapport sur le café, 79,1% des Français préfèrent boire leur café à la maison. Et 20 % des buveurs à domicile possèdent déjà une machine à café entièrement automatique. Une tendance à la hausse. Pas étonnant, car ces machines ont beaucoup plus à offrir qu’une machine à café ordinaire. Espresso, latte macchiato, cappuccino, café au lait, et bien sûr le café noir classique peuvent être préparés avec une machine entièrement automatique. Des fabricants tels que AEG, Bosch, Siemens, DeLonghi, WMF, Senseo, Krups, Melitta ou Saeco équipent également ces appareils de nombreuses fonctions et programmes. Souhaitez-vous également faire partie des propriétaires de machines à café entièrement automatiques ?

Ensuite, notre aperçu des tests de machines à café entièrement automatiques 2018 vous montrera ce qui est important lors de l’achat, quels sont les avantages et les inconvénients de ces machines, pour qui l’achat en vaut la peine et à quels coûts vous devez vous attendre.

Comment fonctionne une machine à café entièrement automatique ?

Le nom dit tout sur la machine à café entièrement automatique : la machine à café avec moulin (degré de mouture réglable) fonctionne entièrement automatiquement. Les grains de café sont fraîchement moulus à la puissance désirée, sur simple pression d’un bouton ou à l’aide d’un écran tactile, la quantité exacte de grains nécessaire à la préparation de la spécialité de café souhaitée étant toujours moulue dans le récipient de stockage. En plus du café en grains classique, on peut aussi préparer du cappuccino, du latte macchiato, de l’espresso ou du latte.

L’étape suivante de la préparation – le cœur d’une machine à café entièrement automatique – consiste à presser de l’eau chaude à haute pression à travers un tamis avec le café fraîchement extrait en poudre. Le processus de préparation du café ne prend que quelques secondes. Ce processus retient les substances amères. Enfin, le café prêt passe par la buse de la machine entièrement automatique dans la tasse prévue à cet effet.

Bien qu’il existe également certaines de ces machines à café avec thermos, les machines à café entièrement automatiques appartiennent généralement au groupe des portionneuses. Il s’agit de machines à café qui normalement ne préparent qu’une ou deux tasses par portion. La machine à café entièrement automatique est ainsi en concurrence directe avec les autres types de machines à portions : Les machines à espresso, les machines à dosettes et les machines à capsules de café.

Machine à café entièrement automatique : distinction par rapport aux autres machines à café

Machine à café entièrement automatique par rapport à la machine à café filtre

Avec 72% des parts de marché, la machine à café filtre classique est toujours la machine à café la plus populaire. Elle est capable de préparer toute une cruche de café. C’est pourquoi une machine à filtre est le meilleur choix pour les grandes rondes de café, car les cafetières entièrement automatiques ne préparent généralement qu’une à deux tasses par processus d’infusion.

En revanche, la machine entièrement automatique peut marquer de nombreux points en termes de goût. En effet, une cafetière entièrement automatique infuse à haute pression, ce qui signifie que le café contient moins de substances amères et offre un arôme nettement meilleur, voire plus intense. Le café provenant d’une machine à café entièrement automatique est donc plus proche de l’espresso, c’est pourquoi certains fabricants parlent de « machines à espresso entièrement automatiques ». Mais si vous avez l’habitude de boire du café filtre depuis de nombreuses années et l’aimez ainsi, vous sentirez tout de même la distinction avec le goût d’un café provenant d’une cafetière entièrement automatique.

Le goût est également obtenu par le broyeur intégré. En effet, les grains de café sont fraîchement moulus avant chaque infusion.

« En général, le café devient plus corsé, car les huiles pénètrent également dans les tasses, puisqu’aucun filtre en papier n’est utilisé. Mais le café n’a généralement pas le goût aussi nuancé et équilibré qu’un café filtre. »
Hannes Fendrich (Expert en torréfaction et achat de café chez Coffee Circle)

Avantages d’une machine entièrement automatique par rapport à une machine à filtre :

  • le café est brassé à haute pression, ce qui permet de contenir moins de substances amères.
  •  intensément aromatique contrairement aux autres machines à café
  • moulin à café souvent intégré
  • souvent avec mousseur à lait
  • les machines à filtre brassent des boîtes entières sans problème
  • le nettoyage d’une machine à filtre est plus rapide et plus facile

Machine à café entièrement automatique par rapport à la machine à dosettes / machine à capsules

Les machines entièrement automatiques appartiennent au groupe des machines à café portionné, tout comme les machines à café à dosettes et les machines à capsules.

Les inconvénients décisifs des machines à dosettes et des machines à capsules sont toutefois que les dosettes et capsules ne contiennent pas de café frais en poudre et qu’ils sont toujours liés à la gamme de dosettes ou capsules proposée par le fabricant. Avec la machine à café, en revanche, vous pouvez traiter n’importe quel type de grain, frais à chaque fois. La machine à café entièrement automatique vous offre plus de liberté dans le choix de votre café.

D’ailleurs, cela réduit aussi considérablement le prix moyen du sachet. Surtout avec les machines à capsules, le prix d’une tasse de 15 à 20 cents est nettement plus élevé, le prix par tasse avec les appareils de marque pouvant même doubler facilement.

Plus la consommation de café est élevée, plus il est judicieux d’investir dans une machine à café entièrement automatique. Par conséquent, la machine à café entièrement automatique est également le meilleur choix pour le bureau et partout où l’on boit beaucoup de café. Si la machine à café doit être située au milieu du bureau près des postes de travail, assurez-vous que celle-ci fonctionne silencieusement.

De plus, une cafetière entièrement automatique offre des possibilités de réglage nettement supérieures à celles des machines à dosettes ou des machines à capsules, telles que le choix précis de la quantité de remplissage de la tasse, du degré de mouture, de la température, de la pression de la pompe ou de la consistance de la mousse de lait. De bonnes machines à café entièrement automatiques peuvent être ajustées en fonction de votre goût (de café).

Combien coûte une machine à café entièrement automatique ?

Dans le commerce, il existe une large gamme d’appareils différents de plusieurs fabricants, tels que AEG, Bosch, Siemens, DeLonghi, Senseo, Krups ou Saeco à acheter. La gamme s’étend du modèle d’entrée de gamme bon marché à la machine à café entièrement automatique hautement professionnelle pour le secteur de la restauration.

Mais à quels coûts d’acquisition puis-je m’attendre ?

Système / Prix d’achat / Prix par tasse
Nespresso (système de capsules)
env. 100 € 0,38 € 0,38
Dolce Gusto (système de capsules) env. 90 € 0,28 € 0,28
Senseo (système de dosettes) env. 50 € 0,10 € 0,10
Machine à café entièrement automatique env. 300 – 1000 € 0.08 – 0.20 €, selon le type de café
Café filtre env. 30 € 0,07 € 0,07

Le fait est que le prix est lié à la multitude de fonctions et d’équipements techniques proposés. Plus vos exigences sont élevées, plus la machine à café entièrement automatique est chère. Mais aussi la qualité, la transformation ainsi que le choix du fabricant (marque ou non) sont des facteurs de prix déterminants. Si vous voulez acheter une machine à café entièrement automatique à un bon prix, vous pouvez les comparer facilement surtout lorsque vous achetez en ligne.

Dites-moi combien de café vous buvez, et je vous dirai de quelle machine entièrement automatique vous avez besoin :

Les buveurs de café occasionnels :

Si vous ne voulez savourer un café frais qu’une fois de temps en temps et que vous aimez le café filtre simple, une cafetière entièrement automatique bon marché de la catégorie débutant devrait suffire. Il suffit ici d’une petite cafetière simple et entièrement automatique avec moulin à café, qui a les fonctions de base intégrée et est donc suffisante. Dans la gamme de 250 à 350 euros, il existe cependant de nombreuses machines à café entièrement automatiques pour les débutants, comme le Caffeo Solo de Melitta, qui peut être utilisé pour préparer un café frais et savoureux.

Amateurs de café :

Êtes-vous un buveur de café passionné et/ou avez-vous déjà acquis de l’expérience avec les machines à café entièrement automatiques ? Nous vous recommandons donc un modèle qui offre quelques améliorations techniques et des programmes supplémentaires.
Ici aussi, la gamme de prix est assez large. Elle se situe approximativement dans la fourchette de prix entre 350 et 650 euros. La cafetière automatique Saeco HD8763/01 Minuto One Touch, une machine à café latte macchiato de haute qualité, en est un exemple. Cependant, lorsque vous comparez une machine à café entièrement automatique, vous devez examiner attentivement les fonctions qui sont importantes pour vous et celles dont vous pouvez vous passer.

Restauration :

Que ce soit dans un café, un bar ou un bistro : Dans la restauration, il n’y a pas d’autre solution qu’une machine à café entièrement automatique professionnelle de haute qualité. Afin de satisfaire vos clients et de les gâter avec des créations de café exceptionnelles, vous ne devriez pas concentrer vos efforts à l’achat d’une machine à café entièrement automatique bas de gamme. Les machines à café entièrement automatiques peu coûteuses ne sont pas conçues pour la masse de café utilisée dans la restauration. Après tout, une cafetière de restaurants entièrement automatique doit maîtriser de nombreuses fonctions techniques et refléter la plus haute qualité.

Les distributeurs automatiques de ce segment peuvent rapidement coûter plus de 1.000 euros, avec une fourchette de prix d’environ 800 à 1.500 euros. Les fabricants Krups, Saeco ou DeLonghi offrent ici un large choix. Mais une machine à café entièrement automatique pour le bureau doit également satisfaire des exigences plus élevées en raison de son utilisation intensive.

Conclusion : Il est essentiel que vous fassiez toujours attention à un bon rapport qualité/prix et que vous compariez au mieux les différentes machines à café entièrement automatiques entre elles. Cela minimise le risque d’un mauvais achat. Si de nombreuses quantités de café sont préparées régulièrement, il est recommandé d’utiliser une machine à café professionnelle.

Conseil d’achat d’une machine à café entièrement automatique : quelle est la meilleure machine à café entièrement automatique ?

Différents tests de machines à café montrent : Pour chaque buveur de café, il y a une machine à café entièrement automatique adaptée. Dans notre étude comparative pour l’achat de votre machine à café entièrement automatique, vous trouverez d’autres critères importants et des conseils sur ce à quoi il faut que vous fassiez attention lorsque vous achèterez une machine à café entièrement automatique.

Dans tous les cas, il est important que vous déterminiez à l’avance combien vous êtes prêt à dépenser pour lune machine à café entièrement automatique. Posez-vous la question : Voulez-vous acheter une machine à café entièrement automatique à un bon prix ou investir dans un plaisir quotidien à long terme ? De plus, vous devez savoir approximativement quelles fonctions vous appréciez, s’il s’agit d’une grande ou d’une petite machine à café entièrement automatique et quelles fonctions peuvent être supprimées.

La capacité du réservoir d’eau et du récipient à grains

Un critère d’achat important dans les différents tests de machines à café entièrement automatiques est la capacité des récipients à grains (en grammes) et du réservoir d’eau (en litres). Buvez-vous beaucoup de café ou rarement ? S’agit-il d’une machine à café entièrement automatique pour le bureau ou la maison ?
La règle de base est la suivante : plus la consommation de café est élevée, plus la capacité respective doit être élevée. Cependant, le volume doit toujours être choisi de manière à ce que vous puissiez préparer plusieurs tasses de café sans avoir à remplir le réservoir d’eau.

Nettoyage

Le nettoyage de la machine à café entièrement automatique doit être facile et agréable. En principe, une machine à café entièrement automatique sans buse à lait est plus hygiénique. Pour un nettoyage rapide et simple, il est indispensable de disposer d’éléments facilement démontables tels que des récipients à lait, des réservoirs d’eau ou des bacs à égouttures, que vous pouvez nettoyer individuellement et mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage optimal.

Le groupe d’ébouillantage doit également être facile à enlever, car il doit généralement être nettoyé à la main, comme l’ont montré de nombreux essais de machines à café. Une fonction de nettoyage automatique devrait également être prévue, ce qui est maintenant le cas pour la plupart des appareils. Avec la cafetière automatique intégrée, toutes les pièces importantes de la machine doivent être facilement accessibles.
Ceci vaut tout particulièrement pour la buse à lait, nous recommandons alors une fonction autonettoyante, car les conduites de lait sont ainsi rincées automatiquement et en profondeur. De cette manière, les bactéries et la saleté ne peuvent pas se déposer en premier lieu. Nous recommandons également une fonction de détartrage automatique. L’hygiène et la durée de vie de la machine entièrement automatique s’en trouvent améliorées.

Le degré de mouture réglable et un récipient supplémentaire pour le café en poudre

Les goûts sont connus pour être différents – comme c’est le cas avec le plaisir du café. Veillez donc à ce que la machine à café entièrement automatique dispose d’un degré de mouture réglable, que vous pouvez sélectionner selon vos préférences personnelles. En effet, le degré de mouture influence la force et détermine l’arôme du café. La règle suivante s’applique : plus le café moulu en poudre est fin, plus les grains de café individuels peuvent développer leurs arômes. Un moulin à café intégré de haute qualité doit également être fabriqué avec des matériaux appropriés tels que la céramique.
Certains modèles disposent également d’un récipient pour le café en poudre. C’est pratique si vous n’avez pas de café frais en grains à portée de main et que vous ne voulez pas vous passer de votre café.

Le filtre à eau intégré

Comme le montre notre étude comparative des machines à café entièrement automatiques, un filtre à eau intégré fait partie de l’équipement standard et ne doit pas manquer dans une machine à café entièrement automatique. Enfin, l’eau contenant de la chaux et du chlore réduit l’arôme et le goût du café. Un filtre à eau prolonge également la durée de vie de la machine et vous aurez besoin de nettoyer moins souvent.
Les filtres à eau des machines entièrement automatiques ont normalement des cartouches filtrantes qui doivent être remplacées régulièrement. S’il n’y a pas de filtre à eau intégré, vous pouvez également détartrer l’eau à l’aide d’un filtre à eau ou d’un détartrant spécial, puis la verser dans la machine à café entièrement automatique.

Machine à café entièrement automatique avec mousseur à lait

Rien de tel qu’une mousse de lait douce et crémeuse ! Mais pour obtenir l’uniformité désirée, une certaine expérience est nécessaire. Une machine à café entièrement automatique avec réservoir à lait nécessite un nettoyage régulier.

Une buse à lait intégrée dans la machine à café entièrement automatique se charge de cette tâche pour vous. Tout ce que vous avez à faire est de remplir le conteneur de lait. La plupart des modèles testés dans les différentes machines à café sont équipés d’une telle buse à lait. Les produits de qualité supérieure ont également un régulateur pour ajuster la consistance de la mousse de lait à votre goût.

Conseil : Avec une machine à café entièrement automatique avec récipient à lait, il est pratique de pouvoir retirer le récipient pour le conserver avec son contenu au réfrigérateur jusqu’à la prochaine utilisation et de ne pas avoir à jeter immédiatement le lait non utilisé. Si le nettoyage régulier de la buse et des tuyaux vous dérange, vous pouvez utiliser une buse à lait conventionnelle.

Cette vidéo vous montre comment mousser correctement le lait :

Les marques dans le commerce

La gamme de machines à café entièrement automatiques sur le marché est large : dans la recherche de votre machine à café entièrement automatique personnelle, vous pouvez également rechercher des marques avec lesquelles vous avez déjà eu une bonne expérience dans le passé ou avec d’autres produits. Sont particulièrement populaires : les fabricants Saeco, DeLonghi (Ecam, Magnificia Esam), Philips, Jura (Jura Impressa)

Nettoyage entièrement automatique de la machine à café : Conseils pour un entretien parfait.

Bien que de nombreuses machines à café entièrement automatiques disposent d’une fonction automatique de nettoyage et de détartrage, il y a toujours des composants que vous devez nettoyer vous-même. Un nettoyage régulier n’est pas seulement indispensable d’un point de vue hygiénique, mais aussi du point de vue de la durée de vie de la machine. De plus, le goût du café peut en souffrir si vous ne maintenez pas la machine entièrement automatique en bon état.

Voici quelques conseils de nettoyage importants qui vous permettront de profiter de votre machine à café le plus longtemps possible :

Le nettoyage du boîtier : Le nettoyage du boîtier est recommandé pour des raisons esthétiques d’une part, mais aussi pour éliminer les résidus de matériaux de qualité supérieure tels que l’acier inoxydable. Dans les rainures et les bords les plus étroits, il peut se former des adhérences inesthétiques qu’il est difficile d’enlever par la suite. Une cafetière en plastique entièrement automatique y est encore plus sensible qu’une cafetière entièrement automatique en acier inoxydable, où le matériau est affaibli par des dépôts permanents.

Conseils de nettoyage : Nettoyez le boîtier de votre machine à café entièrement automatique une fois par mois. Il suffit de l’essuyer soigneusement avec un chiffon humide. N’utilisez en aucun cas des produits de nettoyage tranchants et agressifs ou même un produit à récurer pour le nettoyage, car ils peuvent endommager irrémédiablement le matériau.

Le système de nettoyage de la mousse de lait : Le récipient à lait ou l’unité de lait doit également être nettoyé régulièrement. D’autant plus que des germes et des bactéries peuvent se former ici à cause des résidus du lait. De plus, l’embout et les tuyaux peuvent se boucher, ce qui tôt ou tard rendra l’appareil à lait hors service. Il existe cependant des machines à café entièrement automatiques dans lesquelles le mousseur de lait est nettoyé automatiquement.

Conseils de nettoyage : Rincez la buse à fond tous les jours ou après chaque utilisation de la machine. Nous vous recommandons également de détartrer l’unité de lait toutes les quatre à huit semaines, selon vos besoins. Pour nettoyer la buse à lait, il est indispensable de se référer au mode d’emploi, car il existe différentes procédures selon le modèle et/ou le fabricant.

– L’unité d’ébouillantage et le nettoyage du broyeur : Pour la plupart des produits issus de nos tests de machines entièrement automatiques, nous constatons que le groupe de brassage et le broyeur peuvent être enlevés et nettoyés séparément. Ainsi, les résidus de café et leurs dépôts peuvent être éliminés. Si ces composants extrêmement importants de la machine ne sont pas nettoyés régulièrement, le goût du café sera rapidement altéré. Lors de l’installation d’une cafetière automatique intégrée, assurez-vous que ces pièces de la machine sont facilement accessibles.

Conseils de nettoyage : Les deux éléments doivent être nettoyés une fois par mois. Vous trouverez des informations sur le démontage par un professionnel dans le mode d’emploi correspondant. Rincer soigneusement les deux parties à l’eau tiède, sans détergent ni savon. Enfin, ils peuvent également avoir un impact négatif sur l’arôme du café. Il est également judicieux de détartrer le groupe d’ébouillantage après le nettoyage et le remplacement, car l’eau chaude pour le café s’en écoule.

– Nettoyage de la buse de sortie et du bac collecteur : La buse de sortie et le bac collecteur ne doivent pas non plus être négligés. Après tout, ce sont les éléments les plus sollicités de la machine, car chaque tasse de café coule à travers la buse de sortie. En quelques étapes simples, vous pouvez vous assurer que la buse n’est pas obstruée et qu’aucun résidu ou dépôt ne peut s’accumuler dans le bac collecteur.

Conseils de nettoyage : Vous pouvez simplement rincer la buse à café à l’eau claire, de préférence après chaque utilisation. Le bac d’égouttement peut quant à lui être essuyé avec un chiffon humide en un rien de temps.

– Nettoyage du récipient à marc de café : Même si le récipient à marc de café ne contient que le reste du café, vous devez le nettoyer régulièrement. La plupart des utilisateurs enlèvent le marc de café immédiatement après l’utilisation, mais des résidus peuvent encore rester dans le récipient.

Conseils de nettoyage : Il est préférable de rincer le récipient à marc de café après chaque utilisation et d’enlever tous les résidus de café. Pour de nombreux fabricants, le récipient est lavable au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Vous trouverez toutes les informations utiles dans le mode d’emploi.

FAQ

Comment préparer un cappuccino et un latte macchiato avec une cafetière entièrement automatique ?

Un cappuccino et un latte macchiato avec une machine entièrement automatique ne demandent pas grand-chose. C’est très simple et rapide. Préchauffez d’abord la tasse à cappuccino ou le verre à latte macchiato. Vous pouvez simplement le placer sur la machine entièrement automatique, qui émet généralement assez de chaleur. Couvrez la tasse/le verre délicatement avec un torchon.
Si votre nouvelle machine à café entièrement automatique est équipée d’une buse à lait intégrée, placez le récipient préchauffé sous le bec verseur et appuyez sur le programme correspondant pour cappuccino ou latte macchiato. La machine fait le travail. Elle ajoute également la bonne quantité de café. C’est prêt !

Si vous faites mousser le lait vous-même, n’oubliez pas de prendre la bonne quantité de lait. Un latte macchiato en aura beaucoup, un cappuccino, très peu. Faites mousser le lait dans un récipient séparé. Ce qui suit s’applique : pas trop longtemps, ni trop chaud. En règle générale, le lait est assez chaud lorsque vous ne pouvez plus tenir votre main sous le pot à lait sans vous brûler.

Versez le lait chaud dans le récipient et placez-le sous la sortie de la machine entièrement automatique. Sélectionnez maintenant le programme « Espresso ». Le café coule dans le lait et votre café au lait ou cappuccino est prêt.

Quels grains de café dois-je utiliser pour une machine à café entièrement automatique ?

Les grains de café pour les machines à café entièrement automatiques doivent être frais et de haute qualité. Lors d’un test sur les grains de café, vous découvrirez les variétés les mieux adaptées à vos goûts. N’oubliez pas de ne jamais remplir le contenant avec toutes les fèves, mais seulement autant que vous en avez besoin. Les grains de café sèchent plus rapidement dans le récipient et perdent leur arôme.

Quand l’achat d’une machine à café entièrement automatique en vaut-il la peine ?

L’achat d’une machine à café entièrement automatique en vaut la peine si vous attachez une grande importance à un bon café aromatique et si vous voulez le déguster chez vous. Mais aussi si vous buvez souvent beaucoup de café et aimez boire votre café frais. Étant donné qu’une machine à café répond à un large éventail de souhaits en matière de café, tels que cappuccino, latte macchiato, espresso ou café crème, elle est également idéale pour les appartements en colocation, le bureau ou la famille. N’oubliez jamais : Le prix par tasse d’une machine entièrement automatique est nettement inférieur à celui d’une machine à capsules ou à dosettes. C’est donc un très bon investissement qui sera rentable à long terme.

Comment détartrer une machine à café entièrement automatique ?

Votre nouvelle machine à café entièrement automatique vous indiquera quand elle veut être détartrée. En règle générale, les machines à café entièrement automatiques disposent d’un programme de détartrage automatique. Tout ce que vous avez à faire est de le remplir de détartrant. Veuillez vous reporter au mode d’emploi correspondant. Ce qu’il faut faire exactement pour la décalcification est différent pour chaque machine, comme l’ont montré les différents tests sur les cafetières entièrement automatiques.